Die Sauerkirsche oder Weichselkirsche

Die Sauerkirsche oder Weichselkirsche ist eine Kulturpflanze. Rs gibt etwa 150 Kirschenarten, die in Ostasien, Europa und Nordamerika wachsen. Baum oder Strauch mit elliptisch-eiförmigen Blättern; weissen, manchmal rosafarbigen Blüten, die in sitzenden Dolden angeordnet sind. Frucht ist eine Steinfrucht, saftig, meistens essbar, rot oder schwarz. Die Mehrheit der Arten wird als Nahrungs- oder Arzneimittel gezüchtet. Aufgrund des schönen Aussehens während der Blüte und Fruchtbildung kann die Kirsche weit in der Kunstgärtnerei verwendet werden. Gefrorene Kirsche bewahrt alle Eigenschaften und Geschmack von frischen Kirschen. Frische und gefrorene Kirschefrüchte sind gesund bei Anämie. Der Saft aus frischen und gefrorenen Kirschen ohne Zucker ist heilsam bei Zuckerkrankheit sowie Tracheitis und Bronchitis je ein Glas pro Tag zu trinken. Tee aus dem Fruchtfleisch wird als erfrischendes und fieberstillendes Mittel bei Erkältungen eingenommen. Man empfiehlt einen frischen Kirschsaft bei Stoffwechselstörung, Atherosklerose, Arthritis, Gicht einzunehmen.
In der Volksmedizin wird Kirschen mit Milch bei der Gelenkentzündung — Arthritis, und Saft bei Luftwegeentzündung als Hustenmittel angewendet.