Moschus-Erdbeere oder Zimt-Erdbeere

Moschus-Erdbeere oder Zimt-Erdbeere (Fragaria moschata oder Fragaria elatior) ist eine mehrjährige, krautige Pflanze aus der Gattung Erdbeeren der Familien Rosengewächsen (Rosaceae). Wuchshöhe ist von 30 bis 35 cm. Die Laubblätter sind dreiteilig gefingert, gross, hellgrün, gerippt, dicht feinhaarig. Blutenstiele sind höher als Blätter. Blüte sind weiss mit 5 Kronblätter, üblich eingeschlechtig. In Kultur finden sich auch zwittrige Pflanzen. Früchte (Beeren) sind klein (2-3 g), kegelförmig, rosig-violett, mit starkem spezifischem Aroma. Erdbeere ist ziemlich winterfest, aber langdauernde Kälte führt zum Tod der Pflanze. Ausser der Moschus-Erdbeere pflanzt man auch Gartenerdbeere, die oft Erdbeere genannt ist.

Biologische Benennung: Fragaria ananassa

Synonyme: Ananas-Erdbeere, Kulturerdbeere, Strawberry

Familie: Rosengewächsen (Rosaceae)

Beschreibung: vieljährige krautige Pflanze aus der Familien Rosengewächsen. Grosse Laubblätter sind dreiteilig gefingert, die sich an den Stielen 20-25 cm hoch befinden. Blütenstand ist meistens Schirmtraube. Blüte sind üblich zwittrig, mit fünf Kernblättern, weiss. Es sind viele Staubblätter und Stempel vorhanden. Erdbeerefrucht, die Beere genant wird, ist ein saftiger Blütenboden. Einzelfrucht (Nuss) — klein, braun, an der Oberfläche. Gefrorene Erdbeere behält alle Eigenschaften und Schmackhaftigkeit der frischen Erdbeere.

Erdbeere hat ausgezeichnetes Nahrungs-, Gebrauchs- und Arzneieigenschaften (heilende). Erdbeeren enthalten Zucker (15%), Vitamine C, Vitamin-B-Komplex, Folsäure, Karotin, Zellstoff, Pektin, Kobalt, Eisen, Kalzium, Phosphor, Mangan, Zitronen-, Äpfel- und Salizylsäure, beeinflusst eine allgemeine Gesundheitszustand des Körpers.

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